新货上市北海墨鱼干 特级淡晒淡干 墨鱼 特级目鱼干乌贼

满就包邮   活动日期：(咨询特价)-14 10:56:00 -- 2015-02-02 10:(咨询特价)

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            新货上市啦~~本款墨鱼个头比较小，一斤就有5至8只，价格优兼，性比价高，是一款产品质量都很好的墨鱼干！！真的不错，口感鲜嫩，味道很鲜哦！店家自己吃过哈

          (咨询特价)是半斤的份量哦，如没有特别说明，默认一斤装一袋哦

产品干度：约8-9成干左右

产品咸淡情况：淡干(非全淡)

产品规格：1斤约5-8个左右，大小较均匀

烹饪前推荐浸泡时间：1-3小时左右（视个人习惯、口味做出适当调整)

产品保质期及存放：常温下存放不宜超过1个月，亲收到货后亲尽快存放在冰箱冷冻层，可保存约9个月。

        本款墨鱼是采用新鲜的纯野生小墨鱼，中间抛开去除内脏，晒制而成。无任何添加剂，防腐剂等。微盐保鲜。这样可以最大保留墨鱼的鲜与香味，口感极佳。    

        自产自销，正宗的北海自晒小墨鱼干，新鲜，八-九成干左右，淡淡的墨鱼香味，色泽也很漂亮，其实这次的图片拍得不是很好，实物比图片的还好哦

       墨鱼风干后，表面会有一层类似白沫的东西，这是风干后的盐分析出，属于正常现象，绝非

霉点一般的墨鱼干煲汤吃不出我家的味道，不仅有鲜美而且非常的香。也希望您收到后不用着急

确认，可以食用后再来评价，而且这种个头的小墨鱼肉质也嫩哈       墨鱼是女性的食补佳品，缠血，美容养颜，是孕产妇的首选食辽佳品哦！经常吃墨鱼的

mm，因为缠血很好，所以看起来气色会非常好，真的是值得推荐的一款海产食品。

          墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼，俗名乌贼，干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。

食用功效

 《    本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。

温馨提示

1 干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软（中间可更换几次清水）这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，且不需放碱。

2  清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味。

3  挑选干墨鱼，要用手捏一下墨鱼的肉质是否干燥，闻一下墨鱼散发出的味道是否异常，好的墨鱼闻去有股海腥味，但不能有腥臭味。挑选时最好用手掐一点鱼肉放入嘴里尝一下，因市场上有种干墨鱼味很咸这表明加工时的质量不好

下面是墨鱼干的两种家常做法

  青椒墨鱼肉丝

1  墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

2  里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

3  锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

干墨鱼烧肉

1  烧五花肉或直排，不放盐。 墨鱼切成大的块。

2上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），

3 再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时

4  您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。