北海特产/深海大鲨鱼干/鲨鱼干/咸鱼干/鲨鱼肉/500g/2件起拍
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 重量(g):500
- 食品工艺:水产干货
- 产地:中国大陆
- 省份:广西壮族自治区
- 城市:北海市
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渔民自晒的新鲜干货，无添加。按条卖，亲要几斤的就拍几件，我们尽可能找接近整斤的寄，如果斤辆少一点，我们会跟亲商量，退差价到买家的支付宝帐上。
医学证明：鲨鱼肉有益气 滋阴、补虚壮腰、行水化痰 抗肿瘤防癌功效。科学家发现在所有动物中，鲨鱼是惟一不会生癌的动物。而多项研究也发现鲨鱼制品也确实对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用。除了癌症以外，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。
鲨鱼干做法：
注意要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉.鲨鱼干的皮也就是鲨鱼的鱼鳞一定要净，不然吃就影响口感了，去鲨鱼皮的方法如下，是要先煮一锅水，然后把在清水里洗过的鲨鱼干放入其中略煮三五分钟，然后用牙刷把鲨鱼的鱼皮刷干净，一直到灰黑的鱼皮不见露出鱼肉为止，然后准备好一斤五花肉，切方块，把肉先在油锅里炒一下熬出猪油然后下鲨鱼共炒片刻，加入绍兴黄酒，老抽，加水加姜，煮开后小火焖半个小时即可，这时猪肉的味道和猪油被吸入鲨鱼肉，鲨鱼肉的味道也融中，烧的时候不可忘记加老豆腐，冰冻过的更好，或油豆腐，豆腐是整个菜里最美味的东西了，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。
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