正宗北海七星岛多油烤海鸭蛋熟咸蛋红树林散养草鸭蛋广西特产

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食品添加剂:
净含量:65g
包装方式:其他
食品类型:初级农产品
同城服务:同城24小时卖家送货上门
售卖方式:单品
商品条形码:201412120069233
产地:中国大陆
省份:广西壮族自治区
城市:北海市
套餐份量:1人份
套餐周期:1周
配送频次:1周2次
特产品类:咸海鸭蛋

陈记：陈均荣(咨询特价)年，北海七星岛本地岛民，小时候免费给生产队养鸭子，年终只送一件衣服，18岁参加越南自卫反击战，没光荣，回来之后养殖本地狮头鹅和海鸭，2001年获得政府颁发科学养殖鹅王称号，PS:本是一等奖的但去县城路途遥远，鹅晕车，精神不佳。也希望政府举办海鸭比赛。

生态基地：七星岛交通闭塞岛也很小，村民进出都要搭20几分钟的船上岸，这里普遍贫穷但生活安逸，夏天难受点，晚上洗完澡，没多久身体油腻腻的，空气中盐分太重。现在在岛上的几乎是老人了，年轻人呆不住。我家99年20几万在岛上红树林建了基地，PS;属于违规建筑。

海鸭蛋：我们基地建海里的，高7米周围是红树林和天然螺场。属于全放海的海鸭蛋。不是半放海的钦州蛋可以比的市场普遍比我们便宜3块几一斤。钦州蛋是扯蛋。全国唯一全放海的只有北海七星岛的蛋，认证已经递交合浦政府了。

色素蛋：亲您放心，您在北部湾不管是北海，钦州，防城港，买到的都是海鸭蛋，只不过品质好坏罢了。没必要多此一举放色素，再说了广西人文化少，那高科技东西咱也不懂。

红心和不红心：夏天比冬天红，夏天鱼虾活动频繁，螺藏泥浅，鸭子易觅食。退潮比涨潮蛋红。如果连续5天白天退潮，那么越往后那蛋就越红，我图片属于中得橙红，应该熟2天退潮蛋。

如果连续5天白天涨潮，那么几乎不红，但颜色都会比市场蛋黄。当地我们每天都供不应求，前段时间发到网上有反应不红，每次都解析半天，累。最后我们决定发网上只发退潮蛋，所以不是每天都有，有的话就当天发，没有的话预售，正常预售3天内发出。

咸蛋：咸蛋都是地道的稻草灰手工腌制，海鸭蛋稻草灰盐水无其他，亲们可以放心购买。我家有生咸蛋和烤海鸭蛋，烤海鸭蛋制作有2种：1先蒸后烤，2先烤后蒸。蒸是必须的，不蒸绝对不多油。我家2种蛋都做，但总体还是先烤后蒸好吃，出油率高，颜色比较新鲜，好吃无杂味。先蒸后烤缺点：焦焦的杂味不能根除，颜色偏老色不新鲜。